وصفة العيد طريقة تحضير وعمل المـعمول ( معـمول الجوز او التمر او الفستق )
المعـمول واحد من اصناف الحلا الشعبية التي يتميز بها الطبق العربي وخاصة في المناسبات والافراح
Equipment
- فرن
المقادير
المقادير :
- ٢ كوب كوب طحين
- ٢ كوب كوب سميد
- ۱۱/۲ كوب کوب زبدة أو سمنة
- 4 ملعقة ملاعق طعام ماء زهر
- 4 ملعقة ملاعق طعام ماء ورد
- 1/4 كوب كوب حليب
- ۱/۲ ملعقة ملعقة شاي خميرة
- 1/4 كوب كوب سكر
مقادير الحشو:
- ۱۱/۶ كوب کوب جوز مطحون او تمر او فستق
- 1 ملعقة ملعقة طعام ماء زهر
- 1 ملعقة ملعقة طعام ماء ورد
- ۱/۲ كوب کوب سكر مطحون
- ۱/۲ كوب کوب سكر مطحـون للوجـه اختياري
الخطوات
- الطريقة :
- تخلط جميع المكان الحشو وتترك جانباً
- يخلط كل من الطحين والسميد مع الزبدة
- تضاف باقي المقادير وتعجن جيدا وتترك لمدة نصف ساعة
- تقسم العجين قررات وتحشى بالجوز أو أي صنف مثل التمرأو الفستق ويطبق عليها بالقالب الخشبي الخاص بالمعمول ويدخل الفرن على نار هادئة حتى يحمر ثم يخرج ويرش بالسكر
ملاحظات
- تحتوي قطعة المعمول التي تزن 30 غرام 100 الى 120 سعرة حرارية وحسب المكونات والاضافات
Nutrition
السعرات الحرارية: 120kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!