محشى ورق عنب بالأرز المصـري
ورق العنب بالارز المصري : من الوصفات الشهيرة والاكلات الرائعة في المجتمع العربي ويوجد عليها اقبال من الجميع لما تتميز به من طعم , حيث تحتلف طريقة اعدادها وذلك حسب كل شخص
Equipment
- ادوات الطبخ اللازمة لكل وصفة
المقادير
- المقادير:
- زجاجه ورق عنب كاليفورنيا
- - بصله مقطعه إلى قطع صغيره جدا
- - كوبين من الأرز المصري
- - حبتان طماطم مقطعه إلى قطع صغيره
- - ۲ مکعب ماجي
- - ملعقه طعام بهارات الزعفران
- - قليل من البقدونس والنعناع
- - ملح
- - عصير ۲ لیمون
- - قليل من زيت زيتون
- مقادير الصلصة:
- - ٥ حبات طماطم
- - عصير ۲ لیمون
- - قليل من البهارات المنوعه
- - قليل من الملح
- - ملعقه طعام صلصه
- - زيت زيتون *
- - مكعب ماجي *
- - حبة طماطم مقطعه حلقات.
- - حبة بطاطس مقطعه إلى حلقات للقاع
الخطوات
- الطريقه:
- - تخرج ورق العنب من الزجاجه وتوضع في إناء ويوضع عليه ماء ويوضع على النار ليسلق قليلا ويترك جانبا.
- - يغسل الأرز المصري ويترك جانبا.
- - يوضع الزيت في إناء على النار ويوضع عليه البصل ويحمر جيدا ثم تغلف النار ويترك جانبا.
- - يوضع البصل في إناء آخر ويوضع عليه الأرز المصري والطماطم ومكعب ماجي والبهارات والملح وعصير الليمون وقليل من الزيت الزيتون وتخلط بملعقه جيدا .
- - يوضع الزيت في إناء على النار ويوضع عليه البصل ويحمر جيدا ثم تغلف النار ويترك جانبا.
- - يوضع البصل في إناء آخر ويوضع عليه الأرز المصري والطماطم ومكعب ماجي والبهارات والملح وعصير الليمون وقليل من الزيت الزيتون وتخلط بملعقه جيدا.
- - تفرش ورقة العنب في طبق الجهه الملساء على الطبق والجهة الغشنه إلى أعلى ويحشى بقليل من الحشو وتلف الورقه... وهكذا حتى ينتهي المقدار.
- - توضع جميع مقادير الصلصه في خلاط الكاس وتخلط جيدا.
- - يحضر إناء وتقطع به حلقات بطاطس وحلقات طماطم وتوضع في قاع الإناء ثم ترص لفات ورق العنب عليها حتى ينتهى المقدار.
- - تصب الصلصه عليه وتوضع على نار خفيفه حتى ينضج ويستوي جيدا.
- - يقلب في صحن التقديم ويقدم ساخنا أو باردا
ملاحظات
السعرات الحرارية تقريبا 210 تنقص او تزيد حسب الكمية التي يتم تناولها وهيه محسوبة على 5 حبات
Nutrition
السعرات الحرارية: 210kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!