الطريقة الاصلية بخاري الدجاج على طريقة الشيف بوفيصل مع تتبيلة الدجاج
بخاري الدجاج من الوصفات والاكلات المشهورة في المنطقة العربية وتشهتر بها دول كثيرة منها السعودية ويختلف طريقة تحضيرها لكن اليوم سنعرض لكم الطريقة الاصلية لطريقة عمل بخاري الدجاج الطريقة المكونات التحضير الطبخ الخ
Equipment
- ادوات الطبخ اللازمة لكل وصفة
المقادير
- دجاج
- بصل
- جزر
- طماط
- بهارات صحيحة
- كمون حب
- كمون مطحون
- بهارات الكاري
- سمن
- مكعب ماجي
- معجون الطماطم
الخطوات
- تتبيلة الدجاج
- تملح الدجاج وتدهن الدجاج بالسمن وتضيف عليها البهارات الكمون والكاري والفلفل الاسود
- تحط الدجاج في الشواية او الفرن
- طريقة تحضير البخاري
- اول شي نحط السمن ونحمسه مع الجزر الى ان يتغير لون الجزر وبعدها تشيل وتحط البصل مع البهارات الصحيحة والبهارات المطحونة وتحمسه الى ان يتغير لونه
- تنزل الطماط عليه الى ان يذوب وبعدها ترجع شوي من الجزر وتحمس معاهم معجون الطماطم وتخليها تسبك صح لمدة ربع ساعة على نار خفيفة وتحط معاها صبغة برتقالية اشوي
- الان تصب مرق الدجاج وتخليه يطبخ معاه ربع ساعة قبل مانحط الرز
- نشخل البصل والبهارات الصحيحة ( نشيلهم خلاص ما نحتاجهم )
- حط الرز ويكون نثري
- مرق الدجاج
- مكعبات ماجي حطهم في الماء وخله يطبخ بس
Video
ملاحظات
- يمكن ان تحشي الدجاج
Nutrition
Carbohydrates: 1500g
Tried this recipe?Let us know how it was!