مقدمة : وصفات الطبخ هي مجموعة من التعليمات والإرشادات التي تستخدم لإعداد وجبات طعام محددة. وتتنوع وصفات الطبخ بحسب المنطقة الجغرافية والثقافة والتقاليد والمكونات المتاحة. وتتضمن وصفات الطبخ عادةً قائمة بالمكونات والكميات المطلوبة والخطوات المتتالية لإعداد الوجبة. ويمكن للأشخاص تعديل وصفات الطبخ وتكييفها حسب الذوق الشخصي أو المكونات المتاحة.
وصفة العيد طريقة تحضير وعمل المعمول – التمر ، الجوز ، الفستق
وصفة العيد طريقة تحضير وعمل المـعمول ( معـمول الجوز او التمر او الفستق )
المعـمول واحد من اصناف الحلا الشعبية التي يتميز بها الطبق العربي وخاصة في المناسبات والافراح
Equipment
- فرن
المقادير
المقادير :
- ٢ كوب كوب طحين
- ٢ كوب كوب سميد
- ۱۱/۲ كوب کوب زبدة أو سمنة
- 4 ملعقة ملاعق طعام ماء زهر
- 4 ملعقة ملاعق طعام ماء ورد
- 1/4 كوب كوب حليب
- ۱/۲ ملعقة ملعقة شاي خميرة
- 1/4 كوب كوب سكر
مقادير الحشو:
- ۱۱/۶ كوب کوب جوز مطحون او تمر او فستق
- 1 ملعقة ملعقة طعام ماء زهر
- 1 ملعقة ملعقة طعام ماء ورد
- ۱/۲ كوب کوب سكر مطحون
- ۱/۲ كوب کوب سكر مطحـون للوجـه اختياري
الخطوات
- الطريقة :
- تخلط جميع المكان الحشو وتترك جانباً
- يخلط كل من الطحين والسميد مع الزبدة
- تضاف باقي المقادير وتعجن جيدا وتترك لمدة نصف ساعة
- تقسم العجين قررات وتحشى بالجوز أو أي صنف مثل التمرأو الفستق ويطبق عليها بالقالب الخشبي الخاص بالمعمول ويدخل الفرن على نار هادئة حتى يحمر ثم يخرج ويرش بالسكر
ملاحظات
- تحتوي قطعة المعمول التي تزن 30 غرام 100 الى 120 سعرة حرارية وحسب المكونات والاضافات
Nutrition
السعرات الحرارية: 120kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
nice