تحضير وجبة عشاء في 10 دقائق

حتى لا تُضطَّرين إلى طلب الطعام الجاهز، الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون، والمواد الحافظة، ومكسبات الطعم الضارة صحيا نحن في “مطبخ خمس نجوم”، جمعنا لكِ ” قائمة وجبات عشاء” بها وصفات عشاء سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في أقل وقت، إذا حظيتي بيوم مشغول، ثم حل المساء ووجدتي نفسك حائرة.

ففي أغلب بلدان العالم تعد وجبة العشاء هي الوجبة الرئيسية في اليوم، التي يأكل منها كل أفراد الأسرة حول مائدة دافئة، وبالتأكيد عزيزتي تهتمين يوميا بتحضير وجبة عشاء رائعة، إذا كان هناك متسع من الوقت لذلك، لكن ماذا عن تلك الأيام التي تكتظ بالمهمات والأعمال داخل المنزل، أو خارجة؟!، عندما تقفين متسائلة في حيرة: ماذا افعل للعشاء اليوم؟، أو: ما هي افضل وجبة عشاء يمكنني تحضيرها بسرعة؟!.

أقرأي بعناية وصفات عشاء سهلة وسريعة لتتعلمي تحضير وجبة عشاء في 10 دقائق أو أقل عند الضرورة.

أكلات سريعة للعشاء بالبطاطس:

بطاطس بالجبن:

المقادير

• حبتين بطاطس مقطعة مكعبات.
• حبة بصل مبشورة.
• حبة فلفل مقطع.
• ملعقة معجون طماطم.
• ملعقة كزبرة خضراء مقطعة.
• ملعقة ثوم مهروس.
• جبنة شيدر مبشورة.
• زيت طعام.

 

وصفة البطاطس بالجبن:

وصفة جميلة من قائمة وصفات عشاء سهلة وسريعة وطريقتها هي:

1. نقوم بسلق البطاطس ثم تصفيتها من الماء.
2. ضعي طاسة بها كمية بسيطة من الزيت، وعليه البصل والثوم المهروس وحمريهم، ثم ضيفي توابل حسب الرغبة، وملعقة من معجون الطماطم، والبطاطس المسلوقة، والفلفل مع التقليب.
3. بالنهاية ضعي الجبن، والكزبرة الخضراء، ثم اتركيه حتى ينتهي الجبن من الذوبان بداخله.

 

فطيرة البطاطس بالبيض:

• 2 بطاطس مقطعة مكعبات.
•  2 فلفل مقطعة.
• 3 بيضات.
• جبن شيدر مبشور.
• زيت.

 

طريقة تحضير فطيرة البطاطس:

1. في طاسة على النار بها ملعقتين من الزيت قومي بتحمير البطاطس والفلفل، ثم أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة، ثم اسكبي كوب من الماء عليها وغطيها، الآن قللي النار حتى تنضج مدة 10 دقائق.
2. في طبق ضعي البيض والملح والبهارات وقلبيهم، ثم أضيفي البطاطس والجبن مع التقليب.
3. في طاسة مسطحة ضعي معلقتين من الزيت، وضيفي الخليط، ثم غطي الوجه بالجبن، وأنزلي عليه الغطاء ثم اتركيه ينضج.
4. الآن أدخليه الفرن ليتحمر الوجه، ويأخذ اللون الذهبي.

 

اكلات سريعة للعشاء بدون لحم، وصفات عشاء سهلة وسريعة:

معكرونة الـ 10 دقائق:

• كوب معكرونة.
• نصف كوب فلفل رومي مقطع.
• ربع كوب فلفل أحمر مقطع.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة ثوم مهروس.
• ملعقة معجون طماطم
• كوب عصير طماطم.
• ملح وبهارات، اقرأي للأهمية: أفضل بهارات الطبخ لا يمكن الاستغناء عنها.
• ملعقتين زيت.

 

وصفات عشاء سهلة وسريعة يتم تحضيرها بالمعكرونة فقط كالآتي:

1. ضعي المعكرونة في وعاء الطبخ مع باقي المكونات وكوب من الماء، وقلبي قليلا ثم أتركيه على النار حتى ينضج وبالهناء والشفاء.

 

فطيرة طماطم بالبيض:

• 2 طماطم مقطعة شرائح.
• 2 من فصوص الثوم مقطعة.
• 3 بيضات.
• زيت طعام.

 

طريقة عمل فطيرة الطماطم بالبيض:

1. ضعي ملعقتين من الزيت في طاسة، ثم قومي برص شرائح الطماطم والثوم، ثم غطي الطاسة على نار هادئة لتنضج مدة دقيقتين.
2. الآن ضعي مخفوق البيض على الطماطم، وقومي بتغطية الطاسة حتى ينضج على نار هادئة.

 

خضار مطبوخ من قائمة “وصفات عشاء سهلة وسريعة”:

• حبة بصل.
• حبة فلفل مقطعة
• حبة بطاطس كبيرة.
• حبة باذنجان كبيرة.
• حبتين من الكوسة.
• كوب من عصير الطماطم.

 

تحضيرالخضار المطبوح:

1. قومي بتقطيع جميع المكونات إلى مكعبات، وفرم البصلة.
2. ضعي طنجرة على النار بها 3 ملاعق زيت، ثم قومي بتشويح البصل حتى يذبل، وأضيفي جميع الخضار المقطعة، وقلبيه حتى يتحمر قليلا، أخيرا ضعي عصير الطماطم، وانزلي الغطاء، ثم اتركي الطنجرة على نار هادئة حتى ينضج الخضار.

 

اكلات للعشاء لذيذة:

اللحم المعصج:

• بصلة مفرومة.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• حبة فلفل أخضر.
• حبة فلفل أحمر مقطعة.
• حبة طماطم مقطعة.
• زيت.

 

أجمل وصفة في قائمة وصفات عشاء سهلة وسريعة وطريقتها كالآتي:

1. في طاسة بها ملعقتين من الزيت ضعي البصل مع التقليب ليتحمر، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه لدقائق حتى يقارب على النضج.
2. الآن أضيفي الفلفل، والطماطم وقلبيهم.
3. بالنهاية ضعي الملح والتوابل عليه، وقدميه بجانب الخبز الأبيض.  

 

شطيرة تونة بالجبن:

• بصلة مقطعة.
• حبة فلفل رومي مقطعة.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة معجون طماطم.
• علبة تونة.
• رغيف خبز تورتيلا (يمكن استبداله بأي نوع).
• جبن مبشور.
• بقدونس أخضر.

 

طريقة إعداد شطيرة التونة مع الجبن:

1. في طاسة على النار ضعي كمية من الزيت، وعليه البصل، والفلفل، والثوم، والبهارات مع التقليب.
2. ثم أضيفي التونة، وكمية من الماء تغطي الخليط، واتركيها على النار مغطاة حتى تنضج، بعدها أضيفي ملعقة بقدونس أخضر.
3. قومي بفرد رغيف من خبز التورتيلا، وأضيفي عليه التونة، وغطيها بالجبن المبشور، ثم قومي بطي الرغيف على بعضه، وتحميصه على طاسة ساخنة حتى يسيح الجبن.

 

طبق برجر بالخضار:

• 5 حبات طماطم.
• 2 حبة فلفل رومي.
• 3 حبات فلفل حار.
• 3 شرائح هامبرجر، تعرفي على: طريقة عمل همبرجر منزلي الصنع .
• ملعقتين من معجون الطماطم.
• ملعقة ثوم مهروس.

 

تحضير وصفة البرجر بالخضار:

1. هذه وصفات عشاء سهلة وسريعة  لا تحتاج لكثير من العمل ولا الوقت، لذا قومي بتقطيع جميع المكونات ألى مكعبات.
2. وضعي طاسة على النار بها ملعقتين من الزيت، وأضيفي الهامبرجر المقطع يتحمر، وبعدها أضيفي المكونات وقلبيها قليلا.
3. الآن أضيفي ملعقتين من معجون الطماطم الجاهز، وملعقة ثوم مهروس، وبهارات حسب الرغبة، وقلبي المكونات.
4. غطي الطاسة على نار هادئة حتى تنضج وهذا لا يأخذ دقائق في التحضير.

 

سندوتشات الاستربس المقلي:

• 4 ارغفة من خبز الكايزر.
• نصف كيلو ستربس دجاج مقلي مقطع.
• ملعقتين مايونيز.
• صوص البافلو.
• تتبيلة فرنسية.
• ملعقتين كاتشب.
• كوب خس مقطع.
• رشة سمسم.

 

كيفية إعداد سندوتشات الاستربس:

1. فرغي الخبز من الداخل ورصيه في صينية.
2. أحضري طبق وضعي به جميع المكونات الأخرى، وأخلطيهم.
3. قومي بتوزيع الخليط داخل أرغفة الخبز.
4. غطي الأرغفة بالجبن الشيدر، وصوص الرانش.
5. أدخليه إلى الفرن حتى يسيح الجبن.

 

مكرونة بشاميل بالدجاج من قائمة وصفات عشاء سهلة وسريعة:

• صدر دجاج مفروم أو مقطع.
• بصلة مفرومة.
• معلقة معجون طماطم.
• حبة طماطم مقطعة.
• 4 ملاعق زبدة، أو زيت.
• 4 ملاعق طحين.
• كوبين من المعكرونة المسلوقة.

 

طريقة البشاميل بالدجاج:

1. في طاسة ضعي الدجاج يتحمر، ثم أضيفي البصل، ومعجون الطماطم، والطماطم المقطعة، والبهارات، والملح مع التقليب لدقائق.
2. في وعاء ضعي الزبد، والدقيق، وقلبيهم حتى يتحمر الدقيق، بعدها صبي الحليب مع التحريك المستمر بمضرب الخفق، وأضيفي التوابل والملح، ثم اتركي الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
3. في طبق اخلطي المعكرونة المسلوقة بالبشاميل والدجاج المعصج، والجبن المبشور، وقلبيهم.
4. في صينية حرارية أضيفي الخليط النهائي، ثم ضعي خليط الجبن المبشورة على الوجه، وأدخليه الفرن ليأخذ الوجه الشهي.

 

وصفات عشاء سهلة وسريعة بالجبن:

 عجة الجبن والمورتاديلا:

• 4 بيضات.
• 3 ملاعق خل
• كوب من الحليب.
• كوب زيت.
• ربع كوب كاتشب، أو معجون طماطم.
• كوبين من الدقيق.
• 3 ملاعق بيكينج باودر.
• حبة طماطم مقطعة.
• حبة فلفل رومي مقطعة.
• زيتون مخلل.
• جبنة مبشورة.
• مورتاديلا مقطعة.

 

طريقة عمل العجة:

1. وضعنا عجة البيض والمورتاديلا في قائمة “وصفات عشاء سهلة وسريعة” لأهميتها ولتحضريها أحضري طبق وضعي البيض مع الخل، والحليب، والزيت، والبهارات، والملح، والكاتشب، وأخفقيهم بالمضرب.
2. في طبق ضعي الدقيق، والبيكينج باودر، وأخلطيهم بمضرب الخفق.
3. تالياً أضيفي الخليطين على بعض وقلبيهم.
4. الآن ضعي عليهم الطماطم، والفلفل، وأي نوع خضار، والزيتون، والجبن، والمورتاديلا.
5. إذا وجدتي الخليط ثقيل خففيه بقليل من الحليب.
6. ضعي قليل من الزيت بداخل صينية التقديم، واسكبي الخليط بها، ثم ادخليه إلى الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي وهذه أكلة رائعة من أكلات سريعة للعشاء بالجبن.

 

تورتيلا الجبن والبسطرمة:

• رغيفين من خبز التورتيلا، اقرأي للأهمية، كتاب طبخ الخبز بأنواعه.
• قطعة زبدة.
• ملعقتين زيت.
• بيضتين.
• جبن موتزاريلا مبشور.
• بسطرمه مقطعة مكعبات (أو مورتاديلا).
• 3 شرائح جبن شيدر.
• ربع كوب زيتون مخلل.

 

تحضير وصفات عشاء سهلة وسريعة بالجبن والبيض طريقتها كالآتي:

1. في طبق ضعي البيض والملح والبهارات وأخفقيهم.
2. في طاسة على النار ضعي الزبد والزيت، ثم افردي عليه رغيف التورتيلا، وأضيفي مخفوق البيض عليه، وفوقه طبقة من الجبن، وعليه البسطرمة.
3. قومي برص شرائح الجبن الشيدر على الوجه، ورشة من جبن الموتزاريلا، والزيتون.
4. غطي جميع المكونات برغيف أخر من خبز التورتيلا، واتركيه قليلا على النار ثم قلبيه على الوجه الآخر ليتحمر، وبالهناء والشفاء. 

 

لتحضير عشاء صحي يشدد علماء التغذية على ضرورة تقديم موعد وجبة العشاء ليكون قبل ساعات طويلة من النوم، وليس قبل النوم مباشرة، كما يجب عليكِ الاهتمام بتحضير وجبات عشاء صحية ذات قيمة غذائية عالية، وأقل نسب ممكنة من الدهون الضارة، والنشويات، والسكريات، لتجنب زيادة الوزن، والأضرار الصحية الأخرى.

بالنهاية قدمنا لكي وصفات عشاء سهلة وسريعة من مطبخ خمس نجوم، حيث يمكن إعدادها في دقائق وباقل مجهود، الآن ما هي افضل وجبة عشاء تحبين تحضيرها اليوم؟.