فيلية الدجاج هي قطع لحم الدجاج المشتقة من صدور الدجاج. تعتبر من الأجزاء العضلية الناعمة والمطهوة بسرعة. يتم استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة، سواءً كوجبة رئيسية أو مكون في وصفات متنوعة مثل السلطات والسندويشات والمقبلات.
تتميز بنكهتها اللطيفة وقوامها الناعم، وهي قطعة لحم تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وعالية في البروتين. يمكن طهيها بعدة طرق مثل شويها على الشواية أو قليها في الزيت أو طهيها في الفرن، وتعد خيارًا شهيًا وصحيًا لتلبية احتياجات البروتين اليومية للأفراد. ويمكن تتبيلها بالتوابل والبهارات المختلفة لإضافة نكهات مميزة. كما يمكن قطعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات لاستخدامها في الأطباق المختلفة.
فيلية الدجاج عشاء سريع وسهل
يمكن شراء فيلية الدجاج من السوبرماركت أو الجزار، وتكون متاحة في صورة قطع طازجة أو مجمدة. قبل الاستخدام، يجب التأكد من غسلها جيدًا وتجفيفها قبل التتبيل أو الطهي، وذلك لضمان النظافة والسلامة
